Kategorie
Producenci
Kontakt
- Wegetarianin
ul. Kołobrzeska 12
10-443, Olsztyn
NIP: 7393427301 - E-mail:wegetarianin@wegetarianin.pl
- Telefon89 533 70 88
- Godziny działania sklepuPn-Pt: 9-17, Sob: 9-14
Gałka muszkatołowa mielona 50g
Czas wysyłki: 24 godziny
Koszt wysyłki: od 0,00 zł
Stan magazynowy: 83 op.
Kod EAN: 9999999000140
- Opis produktu
- Recenzje produktu (0)
Gałka muszkatołowa jest owocem dużego wiecznie zielonego drzewa – muszkatołowca korzennego, pochodzącego z Moluki (Wysp Korzennych). Obecnie uprawiany jest w zachodnich Indiach. Produkuje dwie przyprawy – gałkę muszkatołową i macis. Gałka muszkatołowa jest środkową częścią pestki owoca, a macis - osnówką pestki.
Zastosowanie kulinarne gałki muszkatołowej: Gałka muszkatołowa powiązana jest z potrawami słodkimi i ostrymi – ciastami, puddingami, kremami, ciastkami i pikantnymi ciastami. Świetnie komponuje się z wieloma odmianami serów oraz jest dodatkiem do sufletów i sosów serowych. Doskonale pasuje w zestawieniu z pomidorami, kurczakiem i czarną fasolką. Dopełnia smak potraw z jajek i warzyw takich jak kapusta, szpinak, brokuł, fasola, cebula i oberżyna. Nadaje smak włoskiej mortadeli, szkockiej haggis (potrawa z baraniny podobna do kaszanki), oraz potrawom bliskiego wschodu z jagnięciny. Często wchodzi w skład marokańskiej mieszanki przypraw „ras el hanout”. Jest niezastąpionym dodatkiem do ajerkoniaku i licznych grzanych win i poncz. Jedna cała starta gałka muszkatołowa wynosi 2-3 łyżeczek.
Wartości odżywcze zmielonej gałki muszkatołowej (w 100 g/jednej łyżeczce - 7 g )
Wartość energetyczna - 525/37 kcal
Białko ogółem - 5.84/0.41 g
Tłuszcz - 36.31/2.54 g
Węglowodany - 49.29 g/3.45 (w tym cukry proste 2.99/0.21)
Błonnik - 20.8/1.5 g
Witaminy
Tiamina – 0.346/0.024 mg
Ryboflawina – 0.057/0.004 mg
Niacyna - 1.299/0.091 mg
Witamina B6 - 0.160/0.011 mg
Kwas foliowy - 76/5 µg
Witamina A – 102/7 IU
Witamina C - 3.0/0.2 mg
Minerały
Wapń – 184/13 mg
Żelazo - 3.04/0.21 mg
Magnez - 183/13 mg
Fosfor - 213/15 mg
Potas - 350/24 mg
Sód – 16/1 mg
Cynk - 2.15/0.15 mg
Kwasy tłuszczowe
nasycone - 25.940/1.816 g
jednonienasycone - 3.220/0.225 g
wielonienasycone - 0.350/0.024 g
Kraj pochodzenia: Indonezja
Produkt może zawierać: gluten, gorczycę, orzeszki ziemne, soję, orzechy, seler, sezam.
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.
